Kola, karbonatlı su, şeker ya da tatlandırıcı, karamel renklendirici, kafein ve gizli tutulan aroma karışımıyla hazırlanan koyu renkli, gazlı bir alkolsüz içecektir. Hamburger, pizza, döner ve fast food menülerinin en klasik eşlikçisidir.
Kola Nedir?
Kola adını, içeceğin ilk tariflerinde kullanılan kafeinli kola cevizinden alır. 19. yüzyılın sonlarında Amerika'da ortaya çıkan içecek kısa sürede dünyanın en çok tüketilen gazlı içeceklerinden biri olmuştur. Bugün kola markaları kendi aromalarını gizli tutar; ancak tarçın, vanilya, narenciye ve fosforik asit kolanın tipik tadını oluşturan başlıca bileşenler arasında sayılır. Türkiye'de büyük uluslararası markaların yanı sıra yerli kola markaları da yaygındır.
Kola Çeşitleri
Klasik şekerli kolanın yanında şekersiz, kalorisiz ve kafeinsiz çeşitler bulunur. Restoranlarda kola cam şişe, kutu ya da bardakta servis edilir. Bazı burger mekânları ise yerli ya da butik kola markalarını tercih eder. Kola, limon dilimi ve buzla servis edildiğinde daha ferahlatıcıdır.
Kola Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Şekerli kola | 1 kutu (330 ml) | 140 kcal |
| Şekersiz kola | 1 kutu (330 ml) | 1 kcal |
Bir kutu şekerli kola yaklaşık 35 gram şeker ve 30-35 mg kafein içerir.
Kola Nerede İçilir?
Kola hemen her restoranda bulunur; TrendLis'te mekân menülerinde kolayı fiyatıyla görebilirsiniz. İstanbul Kadıköy'deki Depo Burger ve Üsküdar'daki yerli Uzay Kola sunan Barto's Burger Place, kolayı burger menülerinin yanında sunar. Beyoğlu'nda Fıccın ve esnaf lokantası Hayvore, Antalya Muratpaşa'da ise 7 Mehmet kola bulunan mekânlardandır.
Kola Hakkında Merak Edilenler
Kola kafein içerdiği için akşam saatlerinde fazla tüketilmesi uykuyu etkileyebilir. Gazlı ve asitli yapısı nedeniyle diş sağlığı için ölçülü tüketilmesi önerilir. Yağlı yemeklerle birlikte içildiğinde ferahlık hissi vermesi, fast food menülerinde bu kadar yaygın olmasının nedenlerinden biridir.
Türkiye'de kola tüketimi özellikle yaz aylarında ve fast food yemeklerinde artar. Restoranlarda kola genellikle cam şişe, kutu ya da pet şişe olarak sunulur; bazı mekânlar ise büyük şişelerden bardakla servis yapar. Cam şişedeki kolanın gazını daha iyi koruduğu ve daha ferah bir tat verdiği yaygın olarak düşünülür. Yerli kola markaları da Türkiye'de uzun zamandır pazarın bir parçasıdır ve bazı burger mekânları bilinçli olarak yerli markaları tercih eder. Kola tek başına içildiği gibi limon, nane ve buzla zenginleştirilerek de sunulabilir. Şeker tüketimini azaltmak isteyenler için şekersiz ve kalorisiz seçenekler bulunur; ancak bu ürünlerde tatlandırıcı kullanıldığı unutulmamalıdır. Menüde kola fiyatları mekânın konumuna ve şişe boyutuna göre değiştiği için TrendLis'teki menü fiyatlarını karşılaştırmak faydalı olabilir.
Kola, yemek tariflerinde de kullanılır; bazı mutfaklarda tavuk kanatları ve et marinasyonlarında kolanın şekeri sosun karamelize olmasını sağlar. Kola sosu özellikle barbekü tarzı yemeklerde tercih edilir. Kolanın iyice soğutulmuş olarak servis edilmesi ise gazını ve tadını en iyi koruyan yöntemdir.