Menengiç kahvesi, yabani Antep fıstığı olarak bilinen menengiç ağacının meyvelerinin kavrulup dövülmesiyle elde edilen, kafeinsiz ve sütle pişirilen bir Güneydoğu kahvesidir.
Menengiç Kahvesi Nedir?
Kavrulmuş menengiç taneleri yağlı bir macun kıvamına gelene kadar dövülür. Bu macun süt ya da suyla cezvede pişirilir; kendine has, hafif fıstıksı ve yumuşak bir aroması vardır. Kafein içermediği için akşam saatlerinde de rahatça içilir.
Menengiç Kahvesi Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Sütlü menengiç kahvesi | 1 fincan | 110 kcal |
Menengiç Kahvesi Nerede İçilir?
Gaziantep'te Bakırcılar Çarşısı yakınındaki tarihi Tahmis Kahvesi, menengiç kahvesinin en bilinen adresidir.
Menengiç Kahvesi Hakkında Merak Edilenler
Menengiç kahvesi Gaziantep'ten paketlenmiş macun olarak da alınabilir ve evde kolayca pişirilebilir.