Sakallının Yeri

Sakallının Yeri, tavuğun but üstünden çıkan yağlı ve yumuşak "talex" kısmını dağ kekikli ev salçalı sosta 12 saat marine edip kömür ateşinde pişiren bir tavukçu. Talex servis, somun ya da lavaş arası, sırt kısmından çıkan "kelebek" porsiyonu ve dana kaburga kıymasından köfte yapılıyor; yanında tablacı salatası ve turşular veriliyor. Yemek bitene kadar, genelde akşam 21.00-22.00'ye kadar açık.

Eser Bilen ekmek arası talexin bol ve doyurucu olduğunu, fiyatın günümüz şartlarında makul kaldığını söyledi. Video çekildiğinde (Kasım 2024) talex porsiyonu 210 TL, yarım porsiyon 100 TL, ekmek arası tam 160 TL, yarım 80 TL, kelebek porsiyon 200 TL idi.