Kavurmacı Sedat

Kavurmacı Sedat, İskenderun'da ekmek arası kavurma ve nohut dürümü yapan küçük bir dükkan. Kavurma aşırı yağlı yapılmıyor; ekmeğe maydanoz, soğan ve limonla konuyor. Nohut dürümü ise İskenderun usulü: mücverle birlikte baharatlanan nohut tost makinesinde ısıtılıp ufalanıyor, ekmeğe domates ve yeşillikle diziliyor.

Eser Bilen kavurmayı sosuna batırarak yedi ve limonun lezzeti iyi desteklediğini söyledi; nohut dürümünün ise İstanbul'daki eski nohutçu arabalarının lezzetini hatırlattığını belirtti. Video çekildiğinde (Ocak 2022) nohut dürüm 10 TL idi.