Yılmaz Kasap ve Fırın

Yılmaz Kasap Fırını, Samandağ çarşısında Halim Abi'nin odun ateşli fırınında tepsi kebabı ve lahmacun pişirdiği bir kasap fırını. Tepsi kebabı orta yağlı etle maydanoz, kapya biber, sarımsak, Samandağlıların sevdiği bol soğan ve acı Samandağ biberiyle hazırlanıyor; közlenmiş domates ve biberle, iki pideyle servis ediliyor.

Eser Bilen kebabın bulgur gibi dağıldığını, odun ateşinde közlenen domates ve Samandağ biberiyle birleşince efsane bir lezzet çıktığını söyledi; mahalle aralarındaki kasap fırınlarını tercih etmeyi önerdi. Video çekildiğinde (Ağustos 2025) 400 gram etli, iki-üç kişilik tepsi kebabı 400 TL idi.