Turbo, fırın sütlacın üzerine şerbetli kadayıf ve bol fındık eklenerek hazırlanan, Rize'ye özgü bir sütlü tatlıdır. Sütlacın yumuşaklığı ile kadayıfın çıtırlığı bir arada sunulur.
Turbo Tatlısı Nedir?
Bölgenin yağlı sütü pirinçle birlikte uzun süre kaynatılıp koyulaştırılır, fırında üstü karamelize edilir. Servis edilirken üzerine kadayıf ve Karadeniz fındığı konur. Kadayıf tatlının şekerini dengeler ve hafif bir doku katar.
Turbo Tatlısı Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Turbo tatlısı | 1 porsiyon | 450 kcal |
Turbo Tatlısı Nerede Yenir?
Rize merkezdeki Liman Lokantası, turbosuyla en çok önerilen adreslerdendir. Huzur Pide & Kebap'ın bol fındıklı fırın sütlacı da sütlü tatlı sevenlerin uğrak noktasıdır.
Turbo Tatlısı Hakkında Merak Edilenler
Turbo Rize dışında pek bilinmez; şehre gelenlerin yemekten sonra mutlaka denemesi önerilir.