Balıkesir Aslanboğa Kokoreç

Balıkesir Aslanboğa Kokoreç, bir MasterChef yarışmacısının işlettiği, alışılmışın dışında kokoreç tarifleriyle bilinen bir sakatat restoranı. En meşhur tabağı "asado" adı verilen, düve kaburgasına sarılmış kokoreç: et yedi-sekiz saat taş fırında pişirildikten sonra servis öncesi közün içine gömülerek tamamlanıyor ve kemiğiyle birlikte tahtada kesilerek geliyor.

Kartal Gökberk asadoyu elleriyle kemiğinden ısırarak yedi; yağın ağızda eridiğini, kaburganın tadının da çok iyi olduğunu söyledi. Günün sonunda burayı Balıkesir'de en çok keyif aldığı duraklardan biri olarak andı, ancak porsiyonun tek kişilik olmadığını belirtti. Video çekildiğinde (Mayıs 2026) kaburgalı asado 2.400 TL idi.