Bitlis Sofrası

Bitlis Sofrası, Bitlis'in yöresel yemeklerini tek çatı altında sunan bir restoran. Kararsız kalanlara önerilen "Beş Minare Tabağı"nda coğrafi işaretli içi yağlı Bitlis içli köftesi, Ahlat'ın patatesli meteşi, kıymalı mantıya benzeyen şemşemok, ekşili glorik köftesi, ciğer taplama ve yaprak sarma bir arada geliyor.

Eser Bilen içi yağlı içli köfteyi sadece onun için bile gelinecek bir lezzet olarak tanımladı, ekşili gloriği ve meteşi de çok beğendi. Tüm yöreselleri tek mekanda sunmanın değerli olduğunu söyledi. Video çekildiğinde (2026) Beş Minare Tabağı 499 TL idi.