Dağkapı Ciğercisi

Dağkapı Ciğercisi, Iğdır'da Diyarbakır usulü közde ciğer yapan bir ocakbaşı. Ciğerler ocakbaşında, müşterinin gözü önünde pişiyor; yanında közlenmiş biber, soslu Diyarbakır salatası, soğan salatası, kara lahana ve çiğ köfte gibi bol yancılarla servis ediliyor.

Eser Bilen ocakbaşına oturup ciğeri soğan ve biberle lavaşa sararak yedi; ciğerin sulu sulu olduğunu ve tadına doyum olmadığını söyledi, buraya gelenlerin ocakbaşında oturmasını önerdi. Video çekildiğinde (Şubat 2022) yancılarıyla bir porsiyon ciğer 40 TL idi.