Edirne Ciğercisi Karaköy

Edirne Ciğercisi Karaköy, Karaköy'ün ara sokaklarında Edirne usulü yaprak ciğer kızartan, sahibi bir mühendis olan küçük bir ciğerci. Ciğerin yanında Edirne'ye özgü yağda kızarmış kuru karaçalı biberi, salata ve mekan sahibinin babaannesinin tarifiyle yapılan biberli yoğurt sosu veriliyor. Öğlen saatleri çok kalabalık oluyor.

Eser Bilen ciğerin çıtır ve lokum gibi olduğunu, hiç sinir ya da sertlik bulunmadığını söyledi; yaprak ciğer sevenlerin mutlaka uğramasını önerdi. Mekan sahibi bölgede yaprak ciğerin 500 TL'nin üzerinde satıldığını, kendilerinin daha uygun fiyat verdiğini anlattı. Video çekildiğinde (Haziran 2026) yaprak ciğer porsiyonu 450 TL idi.