Saray Kasabı

Saray Kasabı, Sarayaltı'nda kasaptan seçilen etin odun ateşli taş fırında pişirildiği bir et lokantası. Kuzu pirzola ve eli böğründe tuz ve kekikle tatlandırılıp domates ve biberle birlikte taş fırına veriliyor; yaklaşık on dakikada pişip sıcak pideyle servis ediliyor.

Eser Bilen pirzolaların lokum gibi olduğunu, pirzolanın yağıyla beslenen domates ve biberin de ayrı bir lezzet kattığını söyledi.