Ton balıklı salata, yüksek protein içeriği ve doyurucu yapısıyla sağlıklı beslenme tutkunlarının en çok tercih ettiği salata çeşitlerinden biridir. Konserve veya taze ton balığının taze yeşillikler, mısır, zeytin ve çeşitli sebzelerle harmanlanmasıyla hazırlanan bu salata, tek başına tam bir öğün oluşturabilecek besin değerine sahiptir. Sporcuların ve diyet yapanların favorisi olan ton balıklı salata, pratik hazırlanması ve lezzetiyle hem evde hem restoranlarda sıkça tüketilir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan ton balığı, bu salatayı hem lezzetli hem de sağlıklı kılar.
Ton Balıklı Salata Nedir?
Ton balıklı salata, ton balığının çeşitli yeşillikler ve sebzelerle birlikte sos eşliğinde servis edilen besleyici bir salatadır. Ton balığı hem konserve hem de taze olarak kullanılabilir. Konserve ton balığı pratik kullanımıyla günlük hayatta sıkça tercih edilirken, taze ton balığı restoranlarda ızgara edilerek salata üzerine eklenir. Akdeniz ve Ege mutfaklarının etkisiyle Türkiye'de çok sevilen bu salata, zeytinyağı veya limonlu sos ile tatlandırılır. Bazı versiyonlarında haşlanmış yumurta, kapari ve ançüez de bulunur.
Ton Balıklı Salata Nasıl Yapılır? (Tarif)
Malzemeler
- 1 kutu konserve ton balığı (süzülmüş)
- 1 bağ marul veya roka
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- ½ su bardağı konserve mısır
- 10-12 adet siyah zeytin
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Sos: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limon suyu, tuz, karabiber
Yapılışı
- Marulu yıkayıp parçalayarak tabağa yerleştirin.
- Domatesleri ve salatalığı dilimleyin.
- Sebzeleri marul üzerine dizin.
- Süzülmüş ton balığını çatalla parçalayarak ekleyin.
- Mısır ve zeytinleri serptiştirin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimliyerek üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosu salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
Ton Balıklı Salata Kaç Kalori?
Ton balıklı salata, yüksek protein ve düşük karbonhidrat içeriğiyle öne çıkar.
| Çeşit | Porsiyon | Kalori (kcal) |
|---|---|---|
| Zeytinyağlı Ton Balıklı Salata | 1 porsiyon (300g) | 280 |
| Mayonezli Ton Balıklı Salata | 1 porsiyon (300g) | 360 |
| Izgara Ton Balıklı Salata | 1 porsiyon (320g) | 310 |
Ton balığı yüksek protein ve omega-3 kaynağıdır. B12 vitamini ve selenyum açısından zengindir. Diyet ve spor beslenmesinde ideal bir yemektir.
Ton Balıklı Salata Nerede Yenir?
Ton balıklı salata, kafelerde, sağlıklı beslenme mekanlarında ve balık restoranlarında sıkça menüde yer alır. İstanbul'da Bebek, Arnavutköy ve Karaköy'deki deniz kenarı mekanları, İzmir ve Antalya'daki sahil restoranları bu salatanın en güzel servis edildiği yerlerdir. TrendLis ile şehrinize özel en iyi mekanları keşfedin.
Ton Balıklı Salata Çeşitleri
Klasik yeşillikli ton balıklı salata, Niçoise salata (Fransız usulü, fasulye ve patatesli), makarnalı ton balıklı salata, Akdeniz usulü ton balıklı salata, avokadolu ton balıklı salata ve sandviç şeklinde hazırlanan ton balıklı salata en bilinen versiyonlarıdır.
Ton Balıklı Salata Hakkında Merak Edilenler
Konserve ton balığı seçerken zeytinyağında veya kendi suyunda olanları tercih edin. Ayçiçek yağında olanlar daha kaloriktir. Taze ton balığı ızgara edilirken ortasının hafif pembe kalması en ideal pişirme derecesidir.
Ton Balıklı Salata Fiyatı ve TrendLis'teki Mekân
TrendLis'teki menülere göre ton balıklı salata şu an İstanbul Beyoğlu'ndaki Fıccın'da 380 TL fiyatla listeleniyor. Fıccın, TrendLis'te dünya mutfağı kategorisinde yer alıyor ve menüsünde salatalardan sıcak yemeklere kadar farklı seçenekler bulunuyor. Fiyatlar mekânların menülerinden hesaplanır ve zamanla değişebilir. Ton balıklı salata sunan yeni mekânlar ekledikçe bu sayfadaki fiyat aralığı da güncellenecek.
Ton Balıklı Salatayı Öğün Hâline Getirmek
Ton balıklı salata, doğru eklemelerle tek başına doyurucu bir ana öğüne dönüşebilir. Protein kaynağı olan ton balığının yanına karbonhidrat ve sağlıklı yağ eklemek, salatanın uzun süre tok tutmasını sağlar:
- Karbonhidrat için: haşlanmış patates, nohut, barbunya, kinoa, bulgur ya da makarna.
- Sağlıklı yağ için: avokado, zeytin, ceviz ya da sızma zeytinyağı.
- Lif ve tazelik için: roka, marul, salatalık, kırmızı soğan, mısır ve közlenmiş biber.
Ton Balıklı Salata Nasıl Saklanır?
Ton balıklı salatayı önceden hazırlayacaksanız, yeşillikleri ve sosu ayrı tutmak en iyi yöntemdir. Sos dökülmüş yeşillikler kısa sürede yumuşar ve suyunu salar. Ton balığı, haşlanmış yumurta ve baklagiller gibi malzemeler ise kapalı bir kapta buzdolabında bir gün kadar saklanabilir. Açılmış konserve ton balığını kutusunda bekletmek yerine cam ya da plastik bir saklama kabına aktarmak önerilir. Mayonezli salatalar oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir.
Diğer salata seçenekleri için salata sayfasına göz atabilirsiniz.
Ton balıklı salata, doğru eklemelerle hem öğle yemeğinde hafif bir tabak hem de spor sonrası doyurucu bir öğün olarak kolayca kişiselleştirilebilir. Sos olarak zeytinyağı ve limonun yanında hardal, yoğurt ya da nar ekşisi de tercih edilebilir. Konserve ton balığının yağını iyice süzmek, salatanın sosunu daha dengeli kılar.