Bistro Bar Nedir?
Bistro bar, küçük ve samimi bir bistronun mutfağıyla barın içki ve sohbet kültürünü aynı çatı altında buluşturan mekân türüdür. Bistro kelimesi Fransa'daki küçük, uygun fiyatlı ve günlük yemekler sunan lokantalardan gelir. Bistro barlarda tam bir restoran resmiyeti yoktur; atıştırmalık tabaklar, makarna, burger, salata ve günün yemekleri kokteyl, şarap ya da bira eşliğinde rahat bir ortamda servis edilir.
Türkiye'de bistro barlar özellikle büyük şehirlerin semt merkezlerinde yaygınlaşmıştır. Gün içinde kahve ve yemek yenilen, akşam saatlerinde müzik ve içkiyle bara dönüşen bu mekânlar, iş çıkışı buluşmaların ve arkadaş toplantılarının adresi haline gelmiştir.
Bistro Bar Menüsünde Neler Olur?
Paylaşımlık Tabaklar
Peynir ve şarküteri tabakları, patates kızartması, kanat, nachos ve bruschetta gibi ortaya söylenen atıştırmalıklar bistro barların temelidir.
Ana Yemekler
Burger, makarna, risotto, ızgara tavuk ve biftek gibi doyurucu ama hızlı hazırlanan tabaklar menüde sık görülür.
İçecekler
Kokteyller, fıçı bira ve kadeh şarap seçkisi öne çıkar; alkolsüz kokteyl ve kahve seçenekleri de çoğu bistro barda bulunur.
Bistro Bar Nerede?
TrendLis'te bistro bar olarak listelenen mekânlar şu anda İstanbul Kadıköy'de toplanıyor. Kadıköy'deki The Townhouse ve Moda'daki Rita Moda, yemek ve içkiyi rahat bir ortamda bir araya getiren bistro barlar arasında yer alır. Moda ve Kadıköy çarşı çevresi, akşam yemeğinden sonra da devam eden bistro bar kültürünün İstanbul'daki en canlı bölgelerindendir.
İyi Bir Bistro Bar Nasıl Seçilir?
Bistro barda mutfağın ciddiye alınıp alınmadığı, menünün kısa ve özenli olmasından anlaşılır. Kokteyllerin taze malzemeyle hazırlanması, müziğin sohbeti bastırmaması ve mutfağın geç saate kadar açık kalması da önemli ölçütlerdir. Hafta sonu akşamları yer bulmak zorlaşabileceği için rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Bistro Bara Ne Zaman Gidilir?
Bistro barlar gün boyu farklı ihtiyaçlara cevap verir. Öğle saatlerinde hafif bir yemek ve kahve için, akşamüstü iş çıkışında bir içki ve paylaşımlık tabaklar için, akşam saatlerinde ise müzik eşliğinde uzun sohbetler için tercih edilir. Bazı bistro barlar hafta sonları brunch menüsü de sunar.
Bistro barlarda ortama uygun bir akşam geçirmek için ortaya birkaç paylaşımlık tabak söyleyip ardından ana yemeğe geçmek iyi bir yöntemdir. Kokteyl menüsünde mekânın kendi imza içeceklerine göz atmak, alkolsüz tercih edenler için ise ev yapımı limonata ve alkolsüz kokteylleri sormak keyifli sürprizler getirebilir. Kalabalık gruplar için masa ayırtmak, hafta sonu akşamlarında uzun bekleme sürelerinin önüne geçer.
TrendLis ile Keşfet
Bulunduğunuz semtteki bistro barları TrendLis'te kullanıcı yorumları ve menü bilgileriyle keşfedin, akşam planınızı kolayca yapın.