Tavuklu pizza, beyaz etin pizza dünyasındaki en başarılı temsilcisidir. Haşlanmış veya ızgara tavuk parçalarının pizza hamuru, domates sosu ve kaşar peyniriyle buluşması, hem lezzetli hem de nispeten sağlıklı bir pizza deneyimi sunar. Kırmızı et içeren pizza çeşitlerine göre daha düşük yağ ve kalori oranına sahip olan tavuklu pizza, sağlıklı beslenmeye dikkat edenlerin de tercihi arasındadır. Özellikle barbekü soslu tavuklu pizza dünya genelinde büyük popülerlik kazanmıştır. TrendLis olarak tavuklu pizzanın tarifi ve en iyi adresleri hakkında bilmeniz gereken her şeyi derledik.
Tavuklu Pizza Nedir?
Tavuklu pizza, pizza hamuru üzerine sos, peynir ve hazırlanmış tavuk parçaları eklenerek fırında pişirilen popüler bir pizza çeşididir. Tavuk genellikle önceden haşlanıp didiklenmiş veya ızgarada pişirilmiş şekilde kullanılır. Domates sosu veya barbekü sosu bazlı olabilir. Mozzarella veya kaşar peyniri erimiş haliyle tavukla mükemmel bir uyum sağlar. Tavuklu pizzanın dünya genelinde çeşitli varyasyonları bulunur: BBQ tavuklu pizza Amerika'da çok popülerdir, ranch soslu tavuklu pizza da yaygın bir seçenektir. Türkiye'de tavuklu pizza genellikle domates soslu ve kaşarlı olarak hazırlanır. Mısır, mantar ve biber gibi sebzeler de sıklıkla eklenir. Tavuklu pizza protein oranı yüksek olması nedeniyle sporcular arasında da tercih edilmektedir.
Tavuklu Pizza Nasıl Yapılır? (Tarif)
Malzemeler
- 500 g un
- 300 ml ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz ve şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 g tavuk göğsü
- 200 g domates sosu veya barbekü sos
- 250 g kaşar peyniri
- 1 adet yeşil biber, 50 g mısır
- Tuz, karabiber, kekik, paprika
Yapılışı
- Pizza hamurunu hazırlayıp 1-2 saat mayalandırın.
- Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin veya küçük küpler halinde kesip tavada soteleyin. Baharatlarla tatlandırın.
- Hamuru 2 parçaya bölerek yuvarlak açın.
- Domates sosu veya barbekü sosu yayın, peyniri serpin.
- Hazırlanmış tavuk parçalarını ve diğer malzemeleri üzerine yerleştirin.
- 250°C fırında 12-15 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Tavuklu Pizza Kaç Kalori?
Tavuklu pizza, beyaz et kullanılması sayesinde orta kalorili bir seçenektir:
| Besin Değeri | 1 Dilim (120 g) | 1 Bütün Pizza (8 dilim) |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | 1920 kcal |
| Protein | 14 g | 112 g |
| Karbonhidrat | 26 g | 208 g |
| Yağ | 9 g | 72 g |
| Lif | 1.5 g | 12 g |
Bir dilim tavuklu pizza yaklaşık 240 kaloridir. Tavuk göğsü kullanılması yağ oranını düşük tutar. BBQ soslu versiyonlar şeker içeriği nedeniyle biraz daha kalorili olabilir.
Tavuklu Pizza Nerede Yenir?
Tavuklu pizza hemen her pizza restoranında bulunur. Taze tavuk kullanan ve tavuğu mekan bünyesinde hazırlayan restoranlar daha kaliteli bir ürün sunar. TrendLis üzerinden en iyi pizza restoranlarını keşfedebilirsiniz.
Tavuklu Pizza Çeşitleri
BBQ tavuklu pizza barbekü sosuyla hazırlanan en popüler varyasyondur. Ranch soslu tavuklu pizza kremamsı bir tat sunar. Tavuklu mantarlı pizza dengeli bir lezzet profili oluşturur. Acılı tavuklu pizza biberli sosla zenginleştirilir. Fajita tavuklu pizza ise Meksika esintili baharatlarla hazırlanır.
Tavuklu Pizza Hakkında Merak Edilenler
Tavuğu pizzaya çiğ olarak eklemek hatalı bir yaklaşımdır; tavuk mutlaka önceden pişirilmeli veya en azından marine edilip sotelerdenmelidir. Barbekü soslu tavuklu pizza Türkiye'de de çok sevilmektedir. Tavuk göğsü en az yağlı kısım olduğundan diyet dostu bir seçim sunar. Tavuklu pizza çocukların da çok sevdiği bir çeşittir.