Bağarası Restaurant

Bağarası, Bitez köy içinde mandalina ağaçlarının arasında servis yapan, Michelin Rehberi'nde yer alan 23 yıllık bir restoran. Ege otlarıyla yapılan farklı dokunuşlu mezeleri ve Bodrum dağlarından toplanan sakız ağacı dallarına dizilen bonfile çöp şişiyle biliniyor; masaya kendi yeni mahsul zeytinyağı ikram ediliyor.

Eser Bilen buraya mezeleri için geldiğini söyledi; cibezi masanın yıldızı, vişneli bamyayı ve tahinli portakallı biberi çok başarılı buldu, zeytinyağının ise normal dışı güzel olduğunu belirtti. Video çekildiğinde (Temmuz 2026) vişneli bamya 295 TL, parmesanlı enginar 495 TL, cibez 250 TL, tahinli biber 350 TL, rezeneli elmalı avokado 300 TL idi.