Burma Kadayıfcı Yusuf Usta

Burma Kadayıfçı Yusuf Usta, 35 yıldır burma kadayıf yapan Yusuf Usta'nın oğlu İsmail Usta'nın Alparslan Türkeş Parkı karşısında işlettiği bir kadayıfçı. Klasik fıstıklı, cevizli ve Diyarbakır usulü sütlü burma kadayıf çıtır çıtır hazırlanıyor.

Eser Bilen sütlü kadayıfın dışının çıtır, içinin yumuşak olduğunu ve yemeğin üzerine çok iyi gittiğini söyledi; cevizliyi de geri planda bırakmamak gerektiğini belirtti. Video çekildiğinde (Mayıs 2025) sütlü kadayıfın kilosu 520 TL, fıstıklının 500 TL, cevizlinin 350 TL idi; iki-üç kişilik karışık tabak 250 TL tuttu.