Çınar Kebap

Çınar Kebap, Tatvan'da 25 yıldır besi olmayan yöre hayvanının koyun etini zırhla çekip sadece sarımsak suyu ve soğan suyuyla kebap yapan bir kebapçı. Sade ya da acılı kıyma kebabı ve kuşbaşı, pide üzerinde maydanozla geliyor; yanında ezme, soğan piyazı, mevsim salatası ve közlenmiş biber bolca ikram ediliyor.

Eser Bilen zırhtan çekildiği belli olan iri kıymanın tuz oranının yerinde olduğunu, kuşbaşının da çok başarılı olduğunu söyledi; et yiyecekler için güzel bir nokta olduğunu belirtti. Video çekildiğinde (2026) porsiyon kıyma kebap ve kuşbaşı 400'er TL idi.