İtimat Kasap

İtimat Kasap Restoran, beyran tava, kağıt kebabı ve kebap çeşitleri de yapan ama en çok tepsi kebabı önerilen bir Kırıkhan kasap restoranı. Ülser Usta kuzu kaburgasından çekilen kıymayı sarımsak, biber ve sebzeyle zırhta harmanlayıp tepsiye yayıyor, domates ve biberle süsleyip odun ateşinde 25 dakika pişiriyor.

Eser Bilen sadece dana etinden yapılan tepsi kebaplarının kuru kalabildiğini, burada kuzu sayesinde kebabın sulu ve bulgur gibi dağılan kıvamda olduğunu söyledi; tepsi kebabını denemeyenlere mutlaka denemelerini önerdi. Video çekildiğinde (Aralık 2025) 400 gramlık iki kişilik tepsi kebabı ekmek, salata ve sınırsız ayranla 500 TL, dört kişilik tepsi 1.000 TL idi.