Kebapçı İdris - Pideli Köfte

Kebapçı İdris, Bursa'nın altı yüzyıllık Kayhan Çarşısı'nda pideli köfte yapan köklü bir köfteci. Lokmalık kesilen pidenin üzerine ızgara köfteler diziliyor, domates sosu, yoğurt ve tereyağı ekleniyor; yanında közlenmiş biber geliyor.

Eser Bilen pideli köfteyi Bursa'nın mutlaka denenmesi gereken lezzetlerinden biri olarak tanıttı. Video çekildiğinde (Mart 2024) bir porsiyon pideli köfte 220 TL idi.