Susamlı Kebap Eşref Usta

Susamlı Kebap Eşref Usta, Harbiye'de son yıllarda çok popülerleşen susamlı Harbiye kebabının patentini aldığını söyleyen Eşref Usta'nın tablası. İnce iki kıymayla sarılan kebap çıtır çıtır pişiriliyor; susamlı ve salçalı ekmeğin üzerine biber, domates ve soğanla dizilip yanında el yapımı salata ve lahana veriliyor.

Eser Bilen ev yapımı gibi az limonlu, az tuzlu salatayı çok beğendi; ustanın hakkını verdiğini, canı Harbiye kebabı çektiğinde mutlaka tekrar geleceğini söyledi. Video çekildiğinde (Ekim 2025) susamlı Harbiye kebabı 200 TL idi.