Nohut dürüm, Antep pidesinin içine lokum gibi haşlanmış baharatlı nohut, patates kızartması, kızarmış patlıcan, domates ve soğan piyazı konarak sarılan, Gaziantep'in sevilen ucuz ve doyurucu sokak lezzetidir.
Nohut Dürüm Nedir?
Haşlanmış nohut salçalı ve baharatlı bir sosla pişirilir. Antep pidesine önce nohut, ardından çıtır patates kızartması ve kızarmış patlıcan konur; domates, isteğe bağlı acı ve soğan piyazıyla tamamlanır, en son limon sıkılır. Kâğıda sarılarak servis edilir.
Nohut Dürüm Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Nohut dürüm | 1 adet | 580 kcal |
Nohut Dürüm Nerede Yenir?
Gaziantep'te nohut dürüm denince ilk akla gelen Dürümcü Recep Usta'dır; şehirde birkaç şubesi bulunur.
Nohut Dürüm Hakkında Merak Edilenler
Nohut dürüm et içermediği için hem ucuz hem de vejetaryenler için iyi bir seçenektir.