Babalık Tekin Peynir Helvacısı

Babalık Tekin, Çanakkale'nin Yalı Caddesi'nde koyun peyniriyle peynir helvası yapan eski helvacılardan biri. Peynir helvası hem fırınlanmış hem fırınlanmamış olarak satılıyor; porsiyon, yarım porsiyon, dondurmalı ya da kiloyla alınabiliyor. Ustanın anlattığına göre Çanakkalelilerin büyük çoğunluğu fırınlanmış helvayı tercih ediyor.

Kartal Gökberk fırınlanmış peynir helvasını ilk kez burada denedi ve çok beğendi; fırınlanmamış olanı ise kek kalıbında kalmış pişmemiş harca benzetti ve tadını eksik buldu. Fırınlanmışı favorisi ilan ederek Çanakkalelilerin çoğunluğunun tarafını tuttu. Video çekildiğinde (Mart 2025) peynir helvasının porsiyonu 80 TL, dondurmalısı 100 TL, yarım porsiyonu 40 TL, kilosu 340 TL idi.