Elmacıoğlu İskender Çarşı

Elmacıoğlu İskender, Kayseri'de İskender kebabıyla tanınan bir zincir; Çarşı şubesi Cumhuriyet Meydanı yakınında, Millet Caddesi üzerinde. Klasik İskenderin yanında, tabağın kenarında patlıcan ezmesi ve üzerinde iki adet İnegöl köftesiyle gelen "Elmacıoğlu İskender" de menüde; döner kıymadan hazırlanıyor ve masada tereyağı dökülerek servis ediliyor.

Bursa'da onlarca yerde İskender yediğini söyleyen Kartal Gökberk, buradaki İskenderin Bursa'dakilerle aynı kalitede olduğunu, ama onlardan daha iyi de olmadığını belirtti. Salçalı ekmeğin ona çocukluğundaki tadı hatırlattığını söyledi; yine de İstanbul'dan gidecek biri için yalnızca İskender için Kayseri'ye gelmeye gerek olmadığını ekledi. Video çekildiğinde (Aralık 2024) İskender kebap 420 TL, Elmacıoğlu İskender 450 TL idi.