Sakallı Restaurant

Sakallı, 1945'ten beri Bodrum çarşısında hizmet veren bir esnaf lokantası. Sulu yemekleri de olsa asıl meşhuru, dananın döş kısmından çekilen ve sadece tuz katılan köftesi; köfteler kömür ateşinde pişip pilav, salata, közlenmiş biber, soğan ve kızarmış ekmekle servis ediliyor.

Eser Bilen köfteyi hem dürüm yaparak hem pilavla denedi, iki türlü de keyifli olduğunu söyledi; sulu yemeklerden azar azar alıp yanına köfte söylemeyi önerdi.