Kaşarlı domatesli pide, mayalı pide hamurunun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve dilimlenmiş ya da küp doğranmış domates konularak taş fırında pişirilen, etsiz ve hafif bir pide çeşididir.

Kaşarlı Domatesli Pide Nedir?

Pide kültürü Karadeniz'den İç Anadolu'ya kadar Türkiye'nin her yerinde yaygındır. Kaşarlı pide bu kültürün en sade örneklerinden biridir; domates eklenmesiyle hem renk hem ferahlık kazanır. Kenarları kayık biçiminde kıvrılan hamur, peynirin erimesi ve domatesin hafifçe suyunu salmasıyla yumuşak bir iç ve çıtır bir kenara sahip olur.

Kaşarlı Domatesli Pide Nasıl Yapılır?

Un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamur dinlendirilir, ardından uzun oval biçimde açılır. Üzerine bolca kaşar peyniri yayılır, domates dilimleri ya da küpleri dizilir. İsteğe göre yeşil biber, kekik ya da pul biber eklenir. Kenarlar kıvrılır ve pide yüksek ısıdaki taş fırında birkaç dakikada pişirilir. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürülerek servis edilir. Bazı pidecilerde üzerine yumurta kırılarak da hazırlanır.

Kaşarlı Domatesli Pide Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Kaşarlı domatesli pide	1 adet	650 kcal

Kaşarlı Domatesli Pide Nerede Yenir?

Kaşarlı domatesli pide hemen her pide salonunda ve esnaf lokantasında bulunabilecek bir çeşittir. TrendLis'te İstanbul Beyoğlu'ndaki Hayvore, Karadeniz mutfağı ağırlıklı menüsünde kaşar-domatesli pideyi sunan adreslerdendir. Pide salonları ve taş fırınlı lokantalar bu lezzeti aramak için en doğru yerlerdir.

Kaşarlı Domatesli Pide Hakkında Merak Edilenler

Etsiz olduğu için vejetaryenler için iyi bir pide seçeneğidir. Domatesin fazla suyu hamuru ıslatmasın diye bazı ustalar domatesi önceden süzer ya da çekirdeklerini ayırır. Yanında ayran, közlenmiş biber ya da çoban salata iyi gider. Pide sıcakken yenmelidir; soğudukça kaşar sertleşir ve hamurun çıtırlığı kaybolur.

Türkiye'de pide yöreden yöreye farklı biçim ve isimler alır. Karadeniz pidesi uzun ve ince, kenarları kayık gibi kıvrılır; Konya'nın etli ekmeği ise daha uzun ve ince hamurludur. Kaşarlı domatesli pide en çok Karadeniz tarzı pide salonlarında görülür. Bazı ustalar kaşarı hamurun üzerine bol miktarda yayar ve fırından çıkarken pidenin ortasına bir parça tereyağı koyar; tereyağı eridikçe kaşara karışarak lezzeti zenginleştirir.

Pide salonlarında pide genellikle sipariş üzerine hazırlanır ve birkaç dakika içinde fırından çıkar. Kaşarlı domatesli pide, kıymalı ya da kuşbaşılı pidelerle birlikte karışık sipariş edilerek masada paylaşılabilir. Çocuklar için de sevilen, sade bir seçenektir. Kaşarın yanına sucuk, mantar ya da yumurta eklenerek farklı çeşitler elde edilir. Pideyi dilimlenmiş olarak istemek, kalabalık masalarda paylaşımı kolaylaştırır. Ayran ve turşu, pide sofrasının klasik eşlikçileridir.

Pide sıcak servis edildiğinde peynir uzar ve hamur en çıtır hâlindedir. Paket servisle alınan pidelerin tazeliği korunsun diye kutu kapağının hafif aralık bırakılması, buharın hamuru yumuşatmasını önler. Kalan pide ertesi gün fırında kısa süre ısıtıldığında lezzetini büyük ölçüde geri kazanır.

Sıkça sorulan sorular

İstanbul'da kaşarlı domatesli pide nerede yenir?

Beyoğlu'ndaki Hayvore, menüsünde kaşar-domatesli pide bulunan adreslerdendir.

Kaşarlı domatesli pide kaç kalori?

Bir adet kaşarlı domatesli pide yaklaşık 650 kcal civarındadır.

Kaşarlı pide vejetaryen mi?

Evet, kaşarlı domatesli pide et içermez.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Fırında Kekikli Piliç But nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İmambayıldı nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Şakşuka nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?