— Diğer Lezzetler

Şakşuka nerede yenir?

Şakşuka mekanları

Puana göre

Tüm şehirler Antalya

★ 0.0 Antalya · Muratpaşa

7 Mehmet

Et Lokantası · Muratpaşa

₺ 0 değerlendirme

Şakşuka Menüde

Şakşuka, küp doğranıp kızartılan patlıcan, biber ve kabağın üzerine sarımsaklı domates sosu dökülerek hazırlanan, soğuk servis edilen bir Türk mezesidir. Meyhane sofralarının ve zeytinyağlı vitrinlerinin en tanıdık lezzetlerindendir.

Şakşuka Nedir?

Türkiye'de şakşuka denince akla gelen, sebze kızartmasının domates sosuyla buluştuğu bu mezedir. Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfaklarında aynı adı taşıyan, domates sosunda pişen yumurtalı yemekten farklıdır. Türk şakşukası yumurta içermez ve soğuk yenir. Sebzelerin kızarmış tadı ile sosun ekşi ve sarımsaklı yapısı dengelidir.

Şakşuka Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar küp doğranıp tuzlu suda bekletilerek acısı alınır, kurulanır ve kızartılır. Kabak, yeşil biber ve isteğe göre patates de aynı şekilde kızartılır. Ayrı bir tavada rendelenmiş domates, sarımsak ve biraz zeytinyağıyla koyu bir sos pişirilir; tuz ve pul biberle tatlandırılır. Kızartılmış sebzeler servis tabağına alınır ve sos üzerine dökülür. Bazı mekânlarda yanına sarımsaklı yoğurt da eklenir.

Şakşuka Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Şakşuka	1 porsiyon (150 g)	220 kcal
Yoğurtlu şakşuka	1 porsiyon	280 kcal

Şakşuka Nerede Yenir?

Şakşuka meyhanelerde, balık restoranlarında ve meze çeşidi geniş lokantalarda bulunur. TrendLis'te Antalya'daki köklü et lokantası 7 Mehmet, şakşukayı meze menüsünde sunan adreslerdendir. Meze vitrini olan pek çok mekânda soğuk mezeler arasında seçilebilir.

Şakşuka Hakkında Merak Edilenler

Şakşuka kızartma içerdiği için zeytinyağlılara göre daha kalorilidir; fırında pişirilen sebzelerle daha hafif bir versiyonu da yapılabilir. Bir gün dinlendiğinde sebzeler sosu çeker ve lezzet yoğunlaşır. Yanında taze ekmek iyi gider; rakı sofrasının klasik soğuk mezelerinden biridir.

Şakşuka, Türk meze kültüründe kızartma sebzelerin en lezzetli kullanımlarından biridir. Yaz aylarında patlıcan, biber ve kabağın en taze olduğu dönemde daha sık yapılır. Ev mutfağında da sevilen bir yemektir; özellikle yaz akşamlarında hafif bir sofra için soğuk olarak hazırlanır. Meyhanelerde ise meze tepsisinden en çok seçilen tabaklardan biridir ve rakıyla uyumu sayesinde vazgeçilmezler arasında yer alır.

Şakşukanın lezzetinde patlıcanın doğru hazırlanması belirleyicidir. Patlıcanın acısının alınması ve kızartılmadan önce iyice kurulanması, yağ çekmesini azaltır ve daha çıtır bir sonuç verir. Domates sosunun da yeterince koyulaşana kadar pişirilmesi gerekir; sulu sos sebzelerin dokusunu bozar. Bazı mekânlar sosa biber salçası ya da sirke ekleyerek hafif ekşimsi bir tat verir. Şakşuka, cacık ve yoğurtlu mezelerle birlikte sunulduğunda tatlar dengelenir; yanında köz ekmek ya da taze pide iyi gider.

Şakşuka, buzdolabında kapalı kapta iki gün kadar saklanabilir ve ertesi gün çoğu zaman daha lezzetli olur. Yaz aylarında önceden hazırlanıp soğutulduğunda sıcak havada pratik bir meze ya da hafif bir öğle yemeği seçeneği sunar.

Şakşukanın yanına cacık ya da sarımsaklı yoğurt eklendiğinde kızartma sebzelerin ağırlığı dengelenir. Bu ikili, ev sofralarında da sık görülen klasik bir eşleşmedir.

Sıkça sorulan sorular

Antalya'da şakşuka nerede yenir?

Antalya'daki 7 Mehmet menüsünde şakşuka bulunan adreslerdendir.

Türk şakşukası yumurtalı mı?

Hayır, Türk şakşukası kızartılmış sebze ve domates sosundan oluşan soğuk bir mezedir.

Şakşuka kaç kalori?

Bir porsiyon şakşuka yaklaşık 220 kcal civarındadır.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Fırında Kekikli Piliç But nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İmambayıldı nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Domatesli Pide nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?