Mustafakemalpaşa peynir tatlısı, Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesine özgü, tuzsuz taze peynir, irmik ve unla hazırlanan küçük hamur toplarının pişirilip şerbete yatırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Yumuşak, süngerimsi dokusu ve ağır olmayan şerbetiyle tanınır.

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı Nedir?

Tatlının ana malzemesi, yörede üretilen tuzsuz taze peynirdir. Peynir hamura hem nem hem de hafif bir ekşilik katar. İlçe ve çevresinde pek çok tatlıcı bu tatlıyı geleneksel yöntemle üretir; Bursa'dan ve çevre illerden gelenler için hediyelik olarak da alınır. Hem tepsi hâlinde hem de paketli olarak satılır.

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tuzsuz taze peynir ezilir, irmik, az miktarda un, yumurta ve kabartıcıyla yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Bu toplar fırında ya da tavada kızarana kadar pişirilir, sonra kaynayan şerbete atılarak şerbeti iyice çekmesi sağlanır. Servis tabağına alınan tatlının üzerine isteğe göre kaymak, dövülmüş ceviz ya da fıstık eklenir.

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Peynir tatlısı	1 porsiyon (4 adet)	400 kcal
Kaymaklı peynir tatlısı	1 porsiyon	480 kcal

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı Nerede Yenir?

Bu tatlının asıl adresi Bursa Mustafakemalpaşa'daki tatlıcılardır. TrendLis'te İstanbul Beşiktaş'taki Kebapçı İskender: Yavuz İskenderoğlu, Bursa mutfağının bu klasik tatlısını İskender sonrası tatlı olarak sunan adreslerdendir. Bursa yemekleri sunan kebapçılar ve tatlıcılar, peynir tatlısını İstanbul'da bulmak için iyi bir başlangıçtır.

Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı Hakkında Merak Edilenler

Tatlı şerbetli olmasına rağmen peynirli hamuru sayesinde hafif hissettirir. Ilık servis edildiğinde en iyi hâlindedir. Kemalpaşa tatlısı adıyla da bilinir ve ağır et yemeklerinin ardından sık tercih edilir.

Mustafakemalpaşa, Bursa'nın verimli ovalarında yer alan ve süt ürünleriyle bilinen bir ilçedir. Bölgede üretilen tuzsuz taze peynir, bu tatlının ortaya çıkmasını sağlamıştır. İlçede tatlıcıların yoğun olduğu çarşıda peynir tatlısı tepsiler hâlinde satılır ve ziyaretçiler tarafından kutu kutu alınır. Tatlı, Bursa'nın gastronomi kimliğinde İskender ve kestane şekeriyle birlikte anılan lezzetlerdendir.

Peynir tatlısının iyisi, şerbetini tam çekmiş ama hamuru dağılmamış olandır. Dışı hafif kızarmış, içi süngerimsi ve nemli olmalıdır. Paketli olarak alınan tatlılar servis öncesi kısa süre ısıtıldığında ilk günkü lezzetine yaklaşır. Kaymakla ya da bir top dondurmayla servis edilmesi tatlıyı daha da zenginleştirir. İskender gibi ağır bir yemeğin ardından tatlı olarak tercih edilmesi Bursa'da yaygın bir alışkanlıktır; bu nedenle Bursa mutfağı sunan kebapçıların menüsünde sıklıkla yer alır.

Mustafakemalpaşa peynir tatlısı, şerbetli tatlılar arasında daha hafif bir seçenek olarak görülür, çünkü hamurunda yağ oranı düşüktür ve peynir sayesinde yumuşak bir doku kazanır. Bursa'ya yolu düşenlerin İskender ve kestane şekerinin yanında tatması gereken lezzetlerden biridir.

Tatlı, oda sıcaklığında birkaç gün dayanabildiği için yolculuklarda hediyelik olarak da rahatça taşınabilir. Servis öncesi kısa süre ısıtmak lezzetini tazeler.

Kemalpaşa Tatlısı Nerede Yenir?

Kemalpaşa tatlısının asıl adresi Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesidir; ilçe çarşısındaki tatlıcılar tatlıyı hem tepside şerbetli hâliyle hem de paketli olarak satar. Bursa merkezde de kebapçılar ve tatlıcılar İskender sonrası tatlı olarak sıkça sunar. İstanbul'da TrendLis'te listelenen adres Beşiktaş'taki Kebapçı İskender: Yavuz İskenderoğludur; menüdeki fiyatı ₺175'tir. Bursa mutfağı sunan kebapçılar, İstanbul'da bu tatlıyı aramak için en mantıklı başlangıç noktasıdır.

Kemalpaşa mı, Mustafakemalpaşa mı?

Tatlının adı aramalarda farklı biçimlerde geçer: "Kemalpaşa tatlısı", "Mustafa Kemal Paşa tatlısı" ve "Mustafakemalpaşa peynir tatlısı" aynı tatlıyı anlatır. Ad, tatlının çıktığı Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinden gelir. Bir noktaya dikkat etmek gerekir: İzmir'in de Kemalpaşa adında bir ilçesi vardır, ancak bu ilçe kirazıyla tanınır; peynir tatlısı Bursa'ya aittir.

Paketli Kemalpaşa Tatlısı Evde Nasıl Hazırlanır?

Marketlerde ve tatlıcılarda satılan paketli kemalpaşa genellikle şerbetsiz, kuru hamur topları hâlindedir; şerbeti evde verilir. Pratik bir yöntem şöyledir:

Şeker ve suyu kaynatıp birkaç damla limon ekleyerek şerbet hazırlayın.
Kuru tatlıları kaynayan şerbete atın ve kısık ateşte birkaç dakika, tatlılar şerbeti çekip yumuşayana kadar pişirin.
Tatlıları şerbetiyle birlikte servis tabağına alıp ılınmaya bırakın.
Üzerine kaymak, dövülmüş ceviz ya da fıstık ekleyerek servis edin.

Paketin üzerindeki şerbet oranı ve süre markadan markaya değişebilir; ilk denemede paketteki tarifi takip etmek en güvenli yoldur.

Kemalpaşa Tatlısı Ne Zaman Yenir?

Kemalpaşa tatlısını Bursa'dan hediyelik olarak almak isteyenler için paketli kuru tatlı en pratik seçenektir; uzun yola dayanır ve evde taze şerbetle hazırlanır.

Bursa'da kemalpaşa tatlısı en çok İskender gibi ağır bir yemeğin ardından ılık olarak yenir. Kaymakla servis edilmesi yaygındır; yaz aylarında bir top sade dondurmayla da sunulur. Bursa'nın diğer lezzetleri için Bursa'da ne yenir rehberine bakabilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular

Mustafakemalpaşa peynir tatlısı nerede yenir?

Bursa Mustafakemalpaşa'daki tatlıcıların yanı sıra İstanbul Beşiktaş'taki Kebapçı İskender: Yavuz İskenderoğlu bu tatlıyı sunar.

Kemalpaşa tatlısı neyden yapılır?

Tuzsuz taze peynir, irmik, un ve yumurtadan yapılan hamur toplarının şerbete batırılmasıyla yapılır.

Mustafakemalpaşa peynir tatlısı kaç kalori?

Dört adetlik bir porsiyon yaklaşık 400 kcal civarındadır.

Kemalpaşa tatlısı nerede yenir?

Kemalpaşa tatlısının asıl adresi Bursa Mustafakemalpaşa'daki tatlıcılardır. İstanbul'da TrendLis'te Beşiktaş'taki Kebapçı İskender: Yavuz İskenderoğlu bu tatlıyı sunan mekân olarak listelenir.

Mustafa Kemal Paşa tatlısı ile Kemalpaşa tatlısı aynı mı?

Evet. Her iki ad da Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesine özgü, tuzsuz taze peynirle yapılan şerbetli peynir tatlısını anlatır.

Paketli kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır?

Kuru tatlılar kaynayan şerbete atılır ve şerbeti çekip yumuşayana kadar kısık ateşte birkaç dakika pişirilir. Ilındıktan sonra kaymak veya cevizle servis edilir.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Fırında Kekikli Piliç But nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İmambayıldı nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Domatesli Pide nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Şakşuka nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?