— Diğer Lezzetler

İmambayıldı nerede yenir?

İmambayıldı mekanları

Puana göre

Tüm şehirler Antalya

★ 0.0 Antalya · Muratpaşa

7 Mehmet

Et Lokantası · Muratpaşa

₺ 0 değerlendirme

İmambayıldı Menüde

İmambayıldı, kızartılmış patlıcanların içine bol soğan, sarımsak, domates ve maydanozdan oluşan harç konup zeytinyağıyla pişirildiği, soğuk servis edilen bir zeytinyağlı yemektir. Osmanlı mutfağının en ünlü patlıcan yemeklerinden biridir.

İmambayıldı Nedir?

İmambayıldı, karnıyarığın etsiz ve zeytinyağlı akrabası olarak düşünülebilir. Karnıyarıkta harç kıymalıdır ve yemek sıcak yenir; imambayıldıda ise harç tamamen sebzedir ve yemek soğuk sunulur. Yemeğin adıyla ilgili, lezzetinden ya da kullanılan zeytinyağının bolluğundan bayılan bir imam hakkında çeşitli halk hikâyeleri anlatılır. İmambayıldı, Türk mutfağının yanı sıra Balkan ve Yunan mutfaklarında da bilinir.

İmambayıldı Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar alacalı soyulur, tuzlu suda bekletilip kurulanır ve zeytinyağında kızartılır ya da fırınlanır. Ayrı bir tavada piyazlık doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur, doğranmış domates, tuz, biraz şeker ve maydanoz eklenir. Patlıcanların ortası yarılarak bu harç doldurulur, üzerine domates ve biber dilimi konur. Az suyla tencerede ya da fırında pişirilir ve soğutulup servis edilir.

İmambayıldı Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
İmambayıldı	1 adet patlıcan	220 kcal
İmambayıldı	1 porsiyon (2 adet)	440 kcal

Patlıcan kızartılırken çok yağ çektiğinden, fırınlanmış patlıcanla yapılan imambayıldı daha hafiftir.

İmambayıldı Nerede Yenir?

İmambayıldı esnaf lokantalarında, zeytinyağlı sunan restoranlarda ve meyhanelerde bulunur. TrendLis'te Antalya Muratpaşa'daki 7 Mehmet, soğan, sarımsak, domates ve maydanoz harçlı kızarmış patlıcanla hazırladığı imambayıldıyla bu sayfada listeleniyor. Patlıcanın bol olduğu yaz aylarında birçok lokantanın vitrininde de görülür.

İmambayıldının Püf Noktaları

İmambayıldı için orta boy, uzun ve ince kabuklu patlıcanlar tercih edilmelidir. Patlıcanlar alacalı soyulduğunda hem görüntü güzelleşir hem de pişerken formunu korur. Tuzlu suda bekletmek patlıcanın acısını alır ve kızartma sırasında daha az yağ çekmesini sağlar.

Harçta soğanın yavaşça ve yumuşayana kadar kavrulması önemlidir; soğanın tatlılığı yemeğin lezzetini belirler. Bazı tariflerde harca az miktarda şeker eklenir, bu da domatesin ekşiliğini dengeler. Bol zeytinyağı imambayıldının karakterini oluşturur, bu nedenle kaliteli zeytinyağı kullanmak gerekir.

İmambayıldı soğuk servis edilen zeytinyağlıların en bilinenlerinden biridir ve Ramazan sofralarında, yaz menülerinde ve meze tabaklarında sıkça yer alır. Patlıcanın bol ve ucuz olduğu temmuz-eylül arası bu yemeğin en lezzetli olduğu dönemdir. Etsiz olması nedeniyle vejetaryen beslenenler için de iyi bir ana yemek seçeneğidir.

İmambayıldı Hakkında Merak Edilenler

İmambayıldı bir gün dinlendiğinde tatları iyice oturur. Yanında yoğurt ya da taze ekmekle yenebilir; ana yemek kadar meze olarak da sunulur.

İmambayıldı, Türk mutfağının dünya genelinde en çok tanınan zeytinyağlı yemeklerinden biridir ve pek çok yabancı mutfak kitabında da yer alır. Basit malzemelerle hazırlanmasına rağmen ortaya çıkan zengin lezzet, bu yemeği hem ev sofralarında hem de restoran menülerinde kalıcı kılmıştır. Yemeğin yanına taze ekmek ve bir kâse yoğurt eklemek tabağı tamamlar.

Sıkça sorulan sorular

İmambayıldı ile karnıyarık arasındaki fark nedir?

Karnıyarık kıymalı ve sıcak, imambayıldı ise etsiz, zeytinyağlı ve soğuk servis edilen bir patlıcan yemeğidir.

İmambayıldı kaç kalori?

Bir adet patlıcanla hazırlanan imambayıldı yaklaşık 220 kcal'dir.

Antalya'da imambayıldı nerede yenir?

TrendLis'te Muratpaşa'daki 7 Mehmet imambayıldıyla listeleniyor.

Benzer lezzetler

Acıbadem Kurabiyesi nerede yenir? Ada Çayı nerede yenir? Alaşehir Kapama nerede yenir? Alinazik nerede yenir? Ananas Suyu nerede yenir? Antalya Piyazı nerede yenir? Antalya Usulü Keşkek nerede yenir? Arnavut Ciğeri nerede yenir? Avcı Böreği nerede yenir? Avokado Ezmesi nerede yenir? Babaruaz nerede yenir? Bakla Salatası nerede yenir? Bal Kabağı Dolması nerede yenir? Bal Kabaklı Muhallebi nerede yenir? Ballı Susamlı Sıcak Peynir nerede yenir? Barbun Tava nerede yenir? Beyin Söğüş nerede yenir? Böbrek nerede yenir? Bohça Böreği nerede yenir? Bombay Pilaki nerede yenir? Börülce Piyazı nerede yenir? Bostan Patlıcan nerede yenir? Briyoşa İşkembe nerede yenir? Brokoli nerede yenir? Bülbül Yuvası nerede yenir? Burma Tatlısı nerede yenir? Çağla Cacığı nerede yenir? Çanakta Güveç nerede yenir? Çerkes Tavuğu nerede yenir? Cevizli Dolama nerede yenir? Cevizli Taratorlu Kuru Börülce nerede yenir? Cevizli Zeytin nerede yenir? Cheese Burger nerede yenir? Çikolatalı Krem Brüle nerede yenir? Çökertme Kebabı nerede yenir? Cuce Ba Ostokhan nerede yenir? Cuce Halazuni nerede yenir? Dana Antrikot nerede yenir? Dana Dil nerede yenir? Dana Dil Sandviç nerede yenir? Desti Kebabı nerede yenir? Domates Cive nerede yenir? Eli Böğründe nerede yenir? Elma Suyu nerede yenir? Erişte nerede yenir? Eski Kaşar Peyniri nerede yenir? Et Haşlama nerede yenir? Et Sote nerede yenir? Etli Karalahana Dolma nerede yenir? Etli Pide nerede yenir? Ev Baklavası nerede yenir? Fasulye nerede yenir? Fesenjan nerede yenir? Fıccın nerede yenir? Fırında Kekikli Piliç But nerede yenir? Füme Brisket nerede yenir? Ghorme Sabzi nerede yenir? Giresun Ezmesi nerede yenir? Gömme Sucuk nerede yenir? Güveçsiz Alabalık nerede yenir? Hardal Soslu Patlıcan nerede yenir? Havuç Dilimi nerede yenir? Havuç Suyu nerede yenir? Hibeş nerede yenir? Hibiskus nerede yenir? Ihlamur nerede yenir? İncir Dolma nerede yenir? İncir Uyutma nerede yenir? İnegöl Köfte nerede yenir? İnegöl Piyazı nerede yenir? İşkembe Dolması nerede yenir? İşkembe Yahnisi nerede yenir? İslim Kebabı nerede yenir? Ispanak nerede yenir? İstavrit Tava nerede yenir? Kabak Cive nerede yenir? Kabak Kalye nerede yenir? Kabak Kızartması nerede yenir? Kabak Tatlısı nerede yenir? Kabak Yemeği nerede yenir? Kadayıflı Muhallebi nerede yenir? Kalamar Izgara nerede yenir? Kalamar Tava nerede yenir? Kara Lahana Çorbası nerede yenir? Karışık Kızartma nerede yenir? Karnabahar nerede yenir? Kaşarlı Domatesli Pide nerede yenir? Kaşarlı Yumurta nerede yenir? Kavrulmuş Fındık nerede yenir? Kavurmalı Pide nerede yenir? Kaya Levreği nerede yenir? Kayısı Hoşafı nerede yenir? Kaymak Höşmerimi nerede yenir? Keçi Peyniri nerede yenir? Keşkül nerede yenir? Kilis Tava nerede yenir? Kiremitte Tava nerede yenir? Kıymalı Yumurta nerede yenir? Kızılcık Ekşisi nerede yenir? Kömbe nerede yenir? Közlenmiş Kapya Biber nerede yenir? Krem Karamel nerede yenir? Krem Şokola nerede yenir? Külbastı nerede yenir? Kurutulmuş Domatesli Barbunya Pilaki nerede yenir? Kuşbaşı Dürüm nerede yenir? Kuşkaş Pide nerede yenir? Kuymak nerede yenir? Kuzu Etli Güveç nerede yenir? Kuzu Gerdan nerede yenir? Kuzu İncik nerede yenir? Kuzu İncik Haşlama nerede yenir? Kuzu Kapama nerede yenir? Kuzu Kuşleme nerede yenir? Kuzu Uykuluk nerede yenir? Kuzu Yürek nerede yenir? Lakerda nerede yenir? Laz Böreği nerede yenir? Maraş Tavası nerede yenir? Mast Moosir nerede yenir? Mast O Khiar nerede yenir? Mavi Kelebek Çayı nerede yenir? Mersin Karidesli Şehriye nerede yenir? Mevsim Meyveleri Tabağı nerede yenir? Mezgit Tava nerede yenir? Milkshake nerede yenir? Mirza Ghasemi nerede yenir? Muhlama nerede yenir? Mumbar Dolması nerede yenir? Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı nerede yenir? Napeloni nerede yenir? Nuggets nerede yenir? Orman Mantarları Güveç nerede yenir? Panelenmiş Kolot Peyniri nerede yenir? Papatya nerede yenir? Paskalya Çöreği nerede yenir? Pastırma nerede yenir? Pastırmalı Yumurta nerede yenir? Patates Gheyme nerede yenir? Patatesli Hingel nerede yenir? Patlıcan Cive nerede yenir? Patlıcan Güveç nerede yenir? Patlıcan Kebabı nerede yenir? Pazı nerede yenir? Pepeçura nerede yenir? Peynir Tabağı nerede yenir? Portakallı Leblebi Helvası nerede yenir? Rezene nerede yenir? Ristretto nerede yenir? Sac Arası nerede yenir? Sac Tava nerede yenir? Sadeyağda İşkembe nerede yenir? Sadeyağda Köy Tavuğu nerede yenir? Sadeyağda Yumurta nerede yenir? Safranlı İran Pilavı nerede yenir? Sahanda Kavurmalı Yumurta nerede yenir? Şakşuka nerede yenir? Salep nerede yenir? Şalgam Suyu nerede yenir? Şanlıurfa Kıyma nerede yenir? Şarküteri nerede yenir? Sarma nerede yenir? Şaşlık nerede yenir? Sebzeli Pide nerede yenir? Sebzeli Tavuk nerede yenir? Shirin Polo nerede yenir? Shoole Zard nerede yenir? Siron nerede yenir? Şişlik nerede yenir? Sıcak Çikolata nerede yenir? Şıra nerede yenir? Şöbiyet nerede yenir? Soslu Patlıcan nerede yenir? Sucuk nerede yenir? Sucuklu Yumurta nerede yenir? Sufle nerede yenir? Sürk nerede yenir? Sütlü Dil Balığı nerede yenir? Süzme Bal nerede yenir? Tarama nerede yenir? Tavuk Dürüm nerede yenir? Tavuk Şiş nerede yenir? Tavuk Şnitzel nerede yenir? Tavuk Sote nerede yenir? Taze Fasulye nerede yenir? Tereyağlı Pirinç Pilavı nerede yenir? Tirmis nerede yenir? Topik nerede yenir? Trabzon Peynirli Pide nerede yenir? Tulum Peyniri nerede yenir? Turşu nerede yenir? Turşu Kavurması nerede yenir? Tuzlama nerede yenir? Uskumru Çirozu nerede yenir? Üzüm Suyu nerede yenir? Velibah nerede yenir? Vezir Parmağı nerede yenir? Yoğurt nerede yenir? Yoğurtlu Cevizli Kabak nerede yenir? Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Ezmesi nerede yenir? Yoğurtlu Pancar nerede yenir? Yoğurtlu Semizotu nerede yenir? Zencefil Shot nerede yenir? Zereshk Polo nerede yenir? Zeytinyağlı Bamya nerede yenir? Zeytinyağlı Biber Dolması nerede yenir? Zeytinyağlı Enginar nerede yenir? Mantı nerede yenir? Börek Çeşitleri nerede yenir? Poğaça nerede yenir? Açma nerede yenir? Katmer nerede yenir? Çılbır nerede yenir? Sucuk Tava nerede yenir? Paçanga Böreği nerede yenir?