Keşfet Rotalar Fenomenler Şehirler Harita Giriş Kayıt ol
— Diğer Lezzetler

Sac Tava nerede yenir?

Ortalama fiyat₺850
Fiyat aralığı₺600 – ₺1.100
Mekân2
Şehir2

Sac Tava mekanları

Puana göre

Sac Tava fiyatları

Şehirlere göre, mekân menülerinden

Türkiye genelinde 2 mekânın menüsüne göre sac tava ortalama ₺850; en uygun ₺600, en yüksek ₺1.100.

ŞehirMekânEn düşükOrtalamaEn yüksek
Adana 1 ₺1.100 ₺1.100 ₺1.100
Amasya 1 ₺600 ₺600 ₺600
Türkiye2₺600₺850₺1.100

Fiyatlar mekânların TrendLis’teki menülerinden hesaplanır; son güncelleme 25 Ekim 2026. Mekânda değişiklik gösterebilir.

Sac Tava videoları

2 video

Sac tava, kuşbaşı doğranmış etin soğan, biber, domates ve sarımsakla birlikte geniş ve hafif çukur bir sacda, yüksek ateşte pişirildiği bir et yemeğidir. Güneydoğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygındır; sıcak sacın içinde, cızırdayarak masaya gelmesiyle tanınır.

Sac Tava Nedir?

Sac, ekmek ve yufka pişirmek için kullanılan, yüzyıllardır Anadolu mutfağında yer alan demir bir pişirme aracıdır. Sac tavada bu araç kavurma tavası gibi kullanılır: Geniş yüzey etin suyunu hızla buharlaştırır, böylece et kendi yağında kavrulur ve sebzeler diri kalır. Yemek bölgeden bölgeye küçük farklarla hazırlanır; kuzu, dana ya da tavuk etiyle yapılan çeşitleri bulunur.

Sac Tava Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı et önce kızgın sacda az yağ ya da kuyruk yağıyla suyunu çekene kadar kavrulur. Ardından piyazlık doğranmış soğan, sivri ve kapya biber, sarımsak eklenir. En son küp doğranmış domates ve isteğe göre biber salçası ilave edilir; pul biber, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Domatesler dağılmadan ocaktan alınan sac tava, aynı sacın içinde servis edilir. Kimi ustalar yemeği tereyağıyla bitirir ya da üzerine ince kıyılmış maydanoz serper.

Sac Tava Kaç Kalori?

ÜrünPorsiyonKalori (yaklaşık)
Etli sac tava1 porsiyon (300 g)600 kcal
Tavuklu sac tava1 porsiyon (300 g)450 kcal

Sac Tava Nerede Yenir?

Sac tava en çok kebapçılarda, et lokantalarında ve yöresel yemek sunan restoranlarda bulunur; Adana, Mersin, Hatay ve Güneydoğu şehirlerinde menülerin bilinen tabaklarındandır. TrendLis'te Adana Çukurova'da, Turgut Özal Bulvarı üzerindeki Kasrı Kervan Kebap sac tavayı menüsünde sunuyor. Mekânın menüsünde külbastı ve piliç çeşitleri gibi başka et yemekleri de yer alıyor.

Sac Tava Hakkında Merak Edilenler

Sac tava genellikle lavaş ya da tırnak pideyle yenir; pilav, közlenmiş biber ve sumaklı soğan iyi eşlikçilerdir. Kalabalık sofralarda ortaya konup paylaşılarak yenmesi yaygındır. Etin suyunu çekmeden sebze eklenirse yemek haşlama kıvamına döner; bu yüzden sacın iyice ısınmış olması önemlidir.

Çukurova'da kebap kültürü yalnızca Adana kebabından ibaret değildir; sac tava, külbastı, kuşbaşı ve ciğer gibi tabaklar da kebapçı menülerinin temel parçalarıdır. Özellikle kalabalık gruplar için sac tava, ortaya konup lavaşla paylaşılarak yenen pratik bir seçenektir.

Evde sac tava yapmak isteyenler sac yerine geniş ve kalın tabanlı bir döküm tava kullanabilir. Önemli olan tavanın iyice ısınması ve etin az miktarda, parti parti eklenmesidir; aksi hâlde et suyunu salar ve kavrulmak yerine haşlanır. Sebzelerin en son, yüksek ateşte kısa süre çevrilmesi rengini ve diriliğini korur.

Sac tava için kuzu ve dana etinin yanı sıra tavuk ve ciğerle yapılan çeşitler de bulunur. Bazı mekânlar tavaya mantar ya da patates ekler, bazıları ise yemeği tereyağı ve sarımsakla bitirir. Etin türüne göre pişme süresi değişir; tavuklu sac tava daha kısa sürede hazırlanır.

Sıkça sorulan sorular

Sac tava ile sac kavurma aynı şey mi?
İkisi de sacda pişen kuşbaşı et yemekleridir; sac tavada domates, biber ve soğan gibi sebzeler daha belirgindir, sac kavurma ise daha çok etin kendi yağında kavrulmasına dayanır.
Sac tava kaç kalori?
Bir porsiyon (300 g) etli sac tava yaklaşık 600 kcal'dir.
Adana'da sac tava nerede yenir?
TrendLis'te Çukurova'daki Kasrı Kervan Kebap sac tavayı menüsünde sunuyor.

Benzer lezzetler