Varol Gurme

Varol Gurme, Saraylar'da Denizli'ye gelenlerin yöresel lezzetleri tek sofrada tatması için kurulmuş geniş bir restoran. Menüde Denizli kebabının yanında kıtır yufka üzerinde tereyağında kavrulmuş tiftik kuzu etiyle yapılan Babadağ etli gevreği, odun ateşinde kuzu etiyle dövülen Babadağ keşkeği ve cevizli Kale davaz baklavası öne çıkıyor; yanında is kokulu yoğurt servis ediliyor.

Kartal Gökberk etli gevreği bugüne kadar gezdiği yerlerde yediklerinden çok farklı buldu; kıtır yufka ve kurutulmuş gibi duran etin tereyağıyla lezzetlendiğini, yoğurtla birlikte daha da güzelleştiğini söyledi. Keşkeği beğense de daha sıcak gelmesini isterdi, bu yüzden vurucu bulmadı. Kale davaz baklavası ise ona halasının bayramlarda açtığı baklavayı hatırlattı; bir restoranda ilk kez bu kadar benzerini yediğini belirtti. Video çekildiğinde (Aralık 2025) Babadağ etli gevrek 325 TL, Babadağ keşkeği 275 TL, Kale davaz baklavası 275 TL idi.