Gediz Göveçcisi

Gediz Göveçcisi, Uşak çarşısında Bakırcılar Arastası'nda yalnızca göveç ve keşkek yapan bir usta dükkânı. Gediz usulü göveçte sebze kullanılmıyor; kemikli et, salçalı su ve kendi yağıyla toprak güveçte uzun süre pişiriliyor ve yarım kilo civarında porsiyonlarla, isteyene acı turşuyla servis ediliyor. Yanında etli keşkek de sunuluyor.

Kartal Gökberk, öğlen yediği sebzeli göveçle buradaki "gerçek" göveçin hiç alakası olmadığını söyledi. Etin pamuk gibi yumuşadığını, yağının ete müthiş lezzet verdiğini, tadının ona Konya fırın kebabını hatırlattığını anlattı ve günün en unutulmaz iki lezzetinden biri olarak gösterdi. Keşkeği de beğendi. Video çekildiğinde (Şubat 2026) göveç (yaklaşık yarım kilo) 650 TL, keşkek 75 TL idi.