Fındıklı baklava, ince yufkaların arasına Antep fıstığı ya da ceviz yerine iri çekilmiş Karadeniz fındığı konarak yapılan, Trabzon'da ılık servis edilen bir baklava çeşididir.
Fındıklı Baklava Nedir?
Kavrulmuş fındık parçacıklı halde çekilip yufkaların arasına bolca serilir. Fırından çıkan baklavaya şerbet dökülür ve çoğunlukla ılık servis edilir; bu sayede şerbet daha akışkan kalır, fındık ise çıtırlığını korur.
Fındıklı Baklava Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Fındıklı baklava | 4 dilim | 520 kcal |
Fındıklı Baklava Nerede Yenir?
Trabzon'da Atatürk Alanı'ndaki Cemilusta Meydan, köftesinin yanında ılık fındıklı baklavasıyla da en çok önerilen adreslerdendir.
Fındıklı Baklava Hakkında Merak Edilenler
Fındıklı baklava fıstıklıya göre daha hafif bir aromaya sahiptir; yemek sonrası birkaç kişi ortaya söylenip paylaşılabilir.