Mantılı döner, İskender kebabının Bayburt yorumu sayılabilecek, yaprak mantının üzerine et döner, domates sosu ve kızgın tereyağı dökülerek hazırlanan doyurucu bir tabaktır. Pide yerine mantı kullanılması, tabağa hem farklı bir doku hem de yoğun bir lezzet katar.
Mantılı Döner Nedir?
Tabağın tabanına haşlanmış yaprak mantı serilir, üzerine karamelize soğan eklenir. Ardından ince kesilmiş et döner dizilir, domates sosu ve kızgın tereyağı gezdirilir. Yanında közlenmiş biber ve domates servis edilir. Tereyağı ve sosla buluşan mantı, İskender'deki pide gibi tüm lezzeti emer.
Mantılı Döner Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Mantılı döner | 1 porsiyon | 900 kcal |
Mantılı Döner Nerede Yenir?
Mantılı döner Bayburt'a özgü bir lezzettir. Bayburt merkezde Unutulmaz Caddesi'ndeki Zafer Lokantası, mantılı dönerin en çok önerilen adresidir. Döneri ve mantıyı aynı tabakta deneyimlemek isteyenler için Bayburt'a gelince mutlaka tadılması gereken yemeklerden biridir.
Mantılı Döner Hakkında Merak Edilenler
Mantılı döner yoğun ve doyurucu bir tabaktır; genellikle öğle yemeğinde tek başına bir öğün olarak yenir. Yanına ayran yakışır.