Arıoğulları Petek Turşuları

Petek Turşuları, Balık Pazarı'nda rafları rengarenk turşu kavanozlarıyla dolu, Beyoğlu'nun en bilinen turşucularından biri. Turşu suyu bardakta hazırlanıyor; içine lahana, salatalık, havuç ve acur gibi turşular ekleniyor, en sonda pancar suyuyla şalgamı andıran koyu kırmızı bir renk alıyor.

Eser Bilen'e burası turşu suyu için çok önerilmiş. Pancarı çok sevdiğini, turşu suyuna çok yakıştığını söyledi ve bardaktaki çıtır turşuları da tek tek tattı. Video çekildiğinde (Nisan 2022) bir bardak turşu suyu 8 TL idi.