Hayri Usta Ocakbaşı

Hayri Usta Ocakbaşı, Taksim'in arka sokaklarında ocakbaşında kebap yapan bir mangal mekanı. Kebap, maydanoz, taze soğan ve domatesle birlikte açık dürüm olarak geliyor; masadaki sumak, kimyon, pul biber ve tuzla herkes kendi dürümünü tatlandırıp katlıyor. Yanında açık ayran servis ediliyor.

Eser Bilen kebabın kendisini çağırdığını söyleyerek buraya geldi; açık dürüm konseptini çok beğendiğini ve lezzetin de çok güzel olduğunu söyledi. Video çekildiğinde (Nisan 2022) dürüm kebap 30 TL idi.