Baytekinler Unlu Mamulleri

Baytekinler, Erzincan merkezde Fevzi Paşa Caddesi'nde tulum peyniri, tereyağı, bal ve tandır ekmeği satan bir fırın ve şarküteri. Dükkanın en sevilen alışkanlığı, yoldan geçenlere tandır ya da somun ekmeğinin arasına Erzincan tulumu koyup vermesi; müşteriler ekmek arası tulumu alıp yürüyerek ya da yandaki çay ocağında çayla yiyor.

Eser Bilen burada deri tulumda ve plastik bidonda olgunlaşan iki farklı Erzincan tulumunu yan yana tattı. Bidondakinin daha yumuşak, deridekinin daha sert ve oturmuş bir lezzeti olduğunu, ikisinin de çok lezzetli olduğunu söyledi; ekmek arası tulum konseptini de çok sevdiğini belirtti. Dükkan Türkiye'nin her yerine gönderim yapıyor. Video çekildiğinde (Nisan 2022) tulum peynirinin kilosu 70 TL, yarım ekmek arası tulum 7,5 TL idi.