Adil Usta

Adil Usta, 1969'dan beri Erzincan'da tatlı yapan, şehir merkezinde Halit Paşa Caddesi'nde bulunan köklü bir baklava ve tatlı dükkanı. Mekanın en çok konuşulan tatlısı hoşverdi; bugün pek çok yerde soğuk baklava adıyla bilinen bu tatlının asıl adının hoşverdi olduğunu ustalar kendisi anlatıyor.

Eser Bilen, yıllardır soğuk baklava diye bildiği tatlının aslında hoşverdi olduğunu öğrenince çok şaşırdığını söyledi. Bol toz fıstıkla kaplanan tatlının kıvamını, alt kısmının yumuşak, üst katlarının çıtır olmasını beğendi. Video çekildiğinde (Nisan 2022) üç dilimlik bir porsiyon hoşverdi 30 TL idi.