Fatih Karadeniz Pidecisi İbrahim Usta

Fatih Karadeniz Pidecisi İbrahim Usta, Zeyrek'te Büyük Karaman Caddesi üzerinde Karadeniz usulü pide yapan bir pideci. Açık ve kapalı pidelerin yanında yuvarlak pide de çıkıyor; kavurmalı, kıymalı ve peynirli çeşitler kaşar yerine kendine özgü bir peynirle hazırlanıyor ve masaya ayrı tabakta tereyağıyla geliyor. Mahallede pazar kahvaltısı için evlere servis edilen bir adres olarak biliniyor.

Kartal Gökberk burada bir ucu yumurtalı, kavurmalı ve peynirli pide söyledi. Tereyağını pidenin üzerinde gezdirip yerken Karadeniz'de yediklerinden sonra İstanbul'daki en iyi pide olduğunu, hatta yediği en güzel pide olduğunu söyledi. Yanındaki Samsunlu Selen de hamurun ve malzemenin kalitesini, peynirin sıradan kaşara benzemediğini övdü. Video çekildiğinde (Aralık 2025) kavurmalı kaşarlı pide 450 TL idi.