Köfteci Tamer

Köfteci Tamer, Çamdibi'nde kağıtta köftesiyle tanınan bir köfteci. Dalak karışık hazırlanan köfteler ızgarada pişiyor; ızgarada çıtırlaştırılıp ufalanan ekmeğin üzerine soğan ve maydanoz konuyor, köfteler kağıdın üzerine serpiştiriliyor, kenarları domates, soğan salatası, kimyon ve toz biberle süsleniyor. Bir porsiyonda yaklaşık 200 gram, on köfte var.

Eser Bilen sunumun bile insanı cezbettiğini, ekmeğin bir kısmının çıtır bir kısmının soslu ve yumuşak kalmasını çok beğendiğini söyledi; lezzetin kendisini gerçekten tatmin ettiğini belirtti. Video çekildiğinde (Mart 2022) bir porsiyon kağıtta köfte 42 TL idi.