Kokoreççi Osman Usta

Kokoreççi Osman Usta, Sümer Mahallesi'nde Çal Caddesi üzerinde kokoreç yapan bir sakatat ızgarası. Kokoreç ekmek arası (çeyrek, yarım) ya da tahta üzerinde porsiyon olarak veriliyor; ustanın kendi usulüyle iri kıyım hazırlanan porsiyonda dört yuvarlak ekmek geliyor. Yanında acılı turşu suyu ya da şalgamla turşu suyunun karışımı içiliyor.

Ekipteki Serkan'ın Denizli'de yaşadığı yıl boyunca neredeyse her gün gittiği bu yer Kartal Gökberk'in üçüncü durağı oldu. Kokoreci az baharatlı, yumuşak ve lokum gibi bulduğunu söyledi; baharatın kokuyu bastırmak için kullanılmadığını, buna gerek kalmadığını vurguladı. Porsiyonu oldukça doyurucu buldu. Video çekildiğinde (Aralık 2025) bir porsiyon kokoreç 440 TL idi.