Anadolu Kahvaltı Dünyası

Anadolu Kahvaltı Dünyası, Şadırvan Parkı'nda Peynirci Hazım'ın işlettiği, kahvaltılıkları tartıyla seçip kendi sofranızı kurduğunuz bir şarküteri-kahvaltıcı. Kars kaşarı, kendi ürettirdikleri olgun inek peyniri, Niğde'nin yerel sucuğu, kavurma, zeytin, bal ve manda kaymağı alınıyor; aynı malzemeyle yandaki asırlık Şadırvan fırınında yumurtalı börek-pide yaptırılıp karşıdaki çay evinde kahvaltı ediliyor.

Eser Bilen bu "üçlü" konsepti çok beğendi; iki yıl dinlendirilmiş Kars kaşarının keskinlik yapmadan yumuşak içimli olduğunu, sucuğun çocukluğundaki sucuk tadında olduğunu söyledi. Video çekildiğinde (Mart 2025) siyah zeytinin kilosu 300 TL, ızgara zeytin 240 TL, tereyağı 490 TL; zeytin tabağı yaklaşık 50 TL, bal-kaymak-tereyağı tabağı 150 TL idi, fırında pide pişirme 20 TL tutuyordu.