Arasta Ocakbaşı

Arasta Ocakbaşı, Seyhan'da Sarıyakup Mahallesi'nin ara sokaklarında, sabahın erken saatlerinden öğleden sonraya kadar kömür ateşinde ciğer şişi çeviren küçük bir ocakbaşı. Ustası yirmi altı yıldır aynı tezgâhta ciğer pişiriyor; kuzu ciğeri lavaşa kimyon, soğan ve tablacı salatasıyla sarılıyor, yanında acı biber ve tahinli tatlı sunuluyor. Adana kebabı da mekânın iddialı olduğu ürünlerden.

Kartal Gökberk Adana turuna, yerel arkadaşlarının ısrarla önerdiği bu adresle başladı. Büyük ve bilinen mekânlar yerine Adanalıların gittiği bir yer seçtiklerini, ciğerin çok başarılı olduğunu ve Diyarbakır'dan sonra en sevdiği ciğerlerden biri sayılabileceğini söyledi; usta da Adana'da sabah ciğerinin bir kahvaltı geleneği olduğunu anlattı. Video çekildiğinde (Ekim 2025) bir porsiyon ciğer 350 TL idi; usta başka yerlerde aynı porsiyonun 400-500 TL arasında olduğunu belirtti.