Chef Akın Et Közde Döner

Chef Akın Et Közde Döner, MasterChef Türkiye 2024 yarışmacısı Akın Kızıltaş'ın, tantuniyle bilinen Mersin'de közde pişen et döner açığını kapatmak için Pirireis'te açtığı dönerci. Döner odun ateşinde pişiyor; porsiyon pilav ve patatesle geliyor, yanında fesleğenli, kuzukulaklı, ballı ve hardallı sürme yoğurttan yapılan şefe özgü bir meze sunuluyor. Tatlı olarak sıcak servis edilen Kemalpaşa tatlısı öne çıkıyor.

Kartal Gökberk, dönerin tuz dengesini ve közde pişmesini artı olarak gördü; kendi damak zevkine göre biraz daha kuzu eti olsa daha iyi olacağını ama yine de İstanbul'daki kaliteli dönercilerle aynı seviyede, yaprak yaprak temiz bir döner olduğunu söyledi. Hayatında ilk kez yediği türden bulduğu sürme yoğurtlu mezeyi çok beğendi; fırından yeni çıkmış sıcak Kemalpaşa tatlısını ise günün sürprizi olarak övdü. Video çekildiğinde (Ağustos 2026) bir porsiyon döner 450 TL idi.