Meşhur Köfteci Yaşar Usta

Köfteci Yaşar Usta, Bolu Dağı'nda yaklaşık 10 yıldır kuzu ağırlıklı köfte ve sac tava yapan, üst katında konaklama da sunan bir köfteci. En çok taş fırında pişen Bolu patatesli köy ekmeği ilgi görüyor; günde 200-300 adet satılıyor. Köftenin yanında közlenmiş domates ve acı-tatlı biber veriliyor.

Eser Bilen sulu bırakılan köftenin patatesli ekmekle "efsane" olduğunu, köz domatesi köftenin üzerine koyarak yemeyi önerdi. Video çekildiğinde (Kasım 2025) köfte porsiyonu 400 TL idi.