Ballı tahinli pide, Denizli pidecilerinin tatlı olarak sunduğu, ince açılmış hamurun tahin ve balla kaplanıp fırınlandığı yöresel bir lezzettir. Denizli'de etli pidenin ardından tatlı yerine söylenir; çayla yenir.
Ballı Tahinli Pide Nasıl Yapılır?
Pide hamuru yuvarlak ve ince açılır, üzerine bolca tahin sürülür, bal ve dövülmüş ceviz serpilir. Taş fırında kenarları kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca dilimlenir; istenirse üzerine kaymak konur.
Ballı Tahinli Pide Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Ballı tahinli pide | 1 adet (250 g) | 900 kcal |
| Kaymaklı ballı tahinli pide | 1 adet (300 g) | 1.050 kcal |
Denizli'de Ballı Tahinli Pide Nerede Yenir?
Denizli'deki pidecilerin çoğu ballı tahinli pide yapar. Kartal Gökberk'in Denizli videosunun son durağı olan, Mehmet Akif Ersoy Mahallesi'ndeki Elmallı Pide Adalet kaymaklı ballı tahinli pidesiyle bilinen adreslerdendir.
Ballı Tahinli Pide Hakkında Merak Edilenler
Tahinin kaynağı Denizli'de yetiştirilen susamdır. Oldukça yoğun ve tatlı olduğundan genellikle paylaşılarak, demli çayla yenir.