Bici bici, nişastayla yapılan muhallebi küplerinin üzerine rendelenmiş buz, pudra şekeri ve gül şerbeti eklenerek hazırlanan, Adana'nın simge yaz tatlısıdır.
Bici Bici Nedir?
Nişasta ve sudan pişirilen sade muhallebi soğutulup küp küp kesilir. Kaseye konan nişasta küplerinin üzerine bolca rendelenmiş buz, pudra şekeri ve kırmızı gül şerbeti eklenir; isteğe göre çilek ve muz gibi meyvelerle süslenir. Serinletici ve hafif bir tatlıdır; Adana'nın sıcak yazlarında dondurma yerine tercih edilir.
Bici Bici Kaç Kalori?
| Ürün | Porsiyon | Kalori (yaklaşık) |
|---|---|---|
| Bici bici | 1 kase | 220 kcal |
Bici Bici Nerede Yenir?
Bici bici en çok Adana'da yenir. Seyhan'daki Meşhur Bicici Abuzer, 1980'den beri bici bici yapan ve önünde sıra oluşan en bilinen adreslerdendir.
Bici Bici Hakkında Merak Edilenler
Bici bici haytalıyla karıştırılır; haytalıda dondurma bulunur, bici bicide ise rendelenmiş buz kullanılır.