Kadayıf dolması, Erzurum'a özgü, coğrafi işaretle tescilli bir şerbetli tatlıdır. Yuvarlak tel kadayıfın arası ceviz ve fındıkla doldurulup ikişer ikişer kapatılır, fırında kızartılıp şerbetlenir.

Kadayıf Dolması Nedir?

Özel olarak dökülen yuvarlak kadayıf telleri iki kat halinde açılır; arasına iri çekilmiş ceviz ya da fındık serpilir ve kenarları kapatılarak küçük kekler şeklinde şekillendirilir. Tereyağıyla fırınlanan dolmalar sıcakken şerbete batırılır. Dışı çıtır, içi yumuşak ve cevizli bir tatlı ortaya çıkar. Erzurum'da tanesiyle ya da kiloyla satılır.

Kadayıf Dolması Kaç Kalori?

Ürün	Porsiyon	Kalori (yaklaşık)
Kadayıf dolması	1 adet (60 g)	240 kcal
Kadayıf dolması	100 g	400 kcal

Kadayıf Dolması Nerede Yenir?

Kadayıf dolmasının en bilinen adresi Erzurum'dur. Gürcükapı Caddesi'ndeki Harun Usta Kadayıf Dolması, şehirde en çok önerilen ve önünde sıra oluşan tatlıcılardandır; Menderes Caddesi'nde ikinci şubesi bulunur.

Kadayıf Dolması Hakkında Merak Edilenler

Kadayıf dolması sıcak da soğuk da yenebilir; Erzurumlular genellikle tezgahtan yeni çıkmış, ılık halini tercih eder. Yanına sade Türk kahvesi ya da çay yakışır.

Sıkça sorulan sorular

Kadayıf dolması nerede yenir?

En çok Erzurum'da yenir; Gürcükapı Caddesi'ndeki Harun Usta Kadayıf Dolması en bilinen adreslerdendir.

Kadayıf dolmasının içinde ne var?

Yuvarlak tel kadayıfın arasına ceviz ya da fındık konur.

Kadayıf dolması tescilli mi?

Evet, Erzurum kadayıf dolması coğrafi işaretle tescillidir.

Benzer lezzetler

Badem Ezmesi nerede yenir? Bafra Nokulu nerede yenir? Balıkesir Kaymaklısı nerede yenir? Ballı Tahinli Pide nerede yenir? Bici Bici nerede yenir? Billuriye nerede yenir? Bozcaada Kurabiyesi (Bademli Ada Kurabiyesi) nerede yenir? Çekme Helva nerede yenir? Cennet Çamuru nerede yenir? Cevizli Kömeç nerede yenir? Cezerye nerede yenir? Damat Tatlısı nerede yenir? Dolanger Tatlısı nerede yenir? Dövmeç nerede yenir? Ekmek Kadayıfı nerede yenir? Gerebiç nerede yenir? Halka Tatlısı nerede yenir? Hayrabolu Tatlısı nerede yenir? Haytalı nerede yenir? Höşmerim nerede yenir? Hoşverdi (Soğuk Baklava) nerede yenir? İncir Uyutması nerede yenir? İzmir Bombası nerede yenir? Kalburabastı nerede yenir? Kavala Kurabiyesi nerede yenir? Kaymaklı Lokum nerede yenir? Kral Tatlısı nerede yenir? Mafiş Tatlısı nerede yenir? Mamul (Mamül) nerede yenir? Nevzine Tatlısı nerede yenir? Peynir Helvası nerede yenir? Şambali nerede yenir? Sarığıburma nerede yenir? Şıllık Tatlısı nerede yenir? Tahin Helvası nerede yenir? Uşak Gelin Helvası nerede yenir? Yastık Kadayıfı nerede yenir? Zerde nerede yenir? Zini Hamursuz nerede yenir? Baklava nerede yenir? Künefe nerede yenir? Kadayıf nerede yenir? Sütlaç nerede yenir? Kazandibi nerede yenir? Aşure nerede yenir? Revani nerede yenir? Trileçe nerede yenir? Şekerpare nerede yenir? Tulumba nerede yenir? Lokma nerede yenir? Profiterol nerede yenir? Tavuk Göğsü nerede yenir?