Şirin Piknik

Şirin Piknik, Yozgat'ta et döner denince herkesin önerdiği, 42 yıllık küçük bir dönerci. Dananın arka butunun yumurta kısmından hazırlanan süt danası döneri her gün yaklaşık 15 kilo takılıyor ve genellikle 15.00–15.30 civarında bitiyor. Çocukluğundan beri burada yiyen müdavimlerin artık torunlarıyla geldiği bir esnaf mekanı.

Döner hem dürüm hem servis olarak sunuluyor; servis tabağında et 100 gram olarak tartılıyor ve etin yağına bulanmış ekmek parçaları, domates, soğan ve maydanozlu biberle birlikte geliyor. Eser Bilen, şehirde sorduğu herkesin bu adresi gösterdiğini ve aromalı, lezzetli bir et döner bulduğunu söyledi. Ustaların ismi de mekanın kimliğinin parçası: eskiden Salih Usta ile anılan dükkanda bugün döneri Bekir Usta kesiyor. Ekim 2026 itibarıyla 100 gram et döner servis 350 TL.