Yağ Somunu Pideci Hasan Şendağlı

Yağ Somunu Pideci Hasan Şendağlı, Konya'da Kadınlar Pazarı çevresinde, Karaman Caddesi üzerindeki köklü bir yağ somunu fırını. Aynı aile adını taşıyan başka şubeler de bulunsa da Konyalıların "asıl yer" diye gösterdiği dükkân burası. Klasik yağ somunu kaşar ve Konya'nın küflü peyniriyle, "atom" denen bol malzemeli versiyonu ise kavurma, pastırma ve peynir çeşitleriyle fırınlanıyor; somunun üzeri susamla kaplanıyor.

Kartal Gökberk Konya turuna burada başladı. Daha önce İstanbul'da yediği küflü peynirli somunu çok ağır bulduğunu, burada ise peynirin yoğunluğunun dengelendiğini ve "yerinde yemek" farkını açıkça hissettiğini anlattı. Malzeme kalitesini, özellikle pastırmayı çok beğendi ve her seferinde atomu tercih edeceğini söyledi; yine de küflü peynirin herkesin damak zevkine uymayabileceğini ekledi. Video çekildiğinde (Kasım 2025) klasik yağ somunu 180 TL, atom 350 TL idi.