Yozgat Tandır Evi Akif Ustanın Yeri

Yozgat Tandır Evi, Akif Usta'nın yaklaşık beş yıldır işlettiği küçücük ama sürekli dolu bir tandırcı. Etler meşe odunu ateşinde pişiyor, ince ince kesilip tabaklara diziliyor ve üzerine yağa bulanmış ekmek gezdirilerek servis ediliyor. Tandır sabah 10.30'da çıkıyor ve genellikle 13.30–14.00 arasında tükeniyor; tandırın yanı sıra şiş, köfte ve tavuk şiş gibi ızgara çeşitleri de var.

Eser Bilen burayı videonun öne çıkan duraklarından biri olarak anlattı: etin içine işleyen is ve meşe kokusunu, sadece bu lezzet için bile Yozgat'a gelinebileceğini söyleyecek kadar beğendi. Kemikli kaburga parçaları, yanındaki yoğurtlu makarna ve tablacı salatasıyla tamamlanan tabak, şehirde üç lezzet seçilecek olsa ilk sıralara girecek bir tat olarak öne çıktı. Porsiyon yaklaşık 130 gram; Ekim 2026 itibarıyla tandır servis 600 TL.